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標題: 2021年全台首條黑鮪魚上岸屏東業者標下 [打印本頁]

作者: SUUP 時間: 2021-1-18 08:43 AM 標題: 2021年全台首條黑鮪魚上岸屏東業者標下

本帖最後由 SUUP 於 2021-1-18 09:03 AM 編輯

http://www.youtube.com/watch?v=4UR3um0B9JQ

2021/01/17 民視
2021全台第一條黑鮪魚日前在台東新港上岸了！屏東東港業者標下這條黑鮪魚，今天表演解體秀，現場開直播販賣，還做起黑鮪魚料理，讓人看得口水直流。

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一條巨大黑鮪魚運下車，還要兩個人合力才搬的動，圍觀民眾驚呼連連，2021年全台第一條黑鮪魚上岸了。直播主說，「全台灣第一尾黑鮪魚，今年算很早今年1月就進來了，來關鍵字刷起來等一下直接抽上腹了，直接抽上腹好不好。」新鮮黑鮪魚上演解體秀，現切直播現賣，粉嫩的魚肉，油花均勻分布，入口即化。直播主說，「哦直接化掉了，這個油香只有黑鮪魚這麼強。」

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黑鮪魚做成新鮮生魚片切盤，帶點淡淡海味，今年第一條黑鮪魚重達193公斤，不只可以直接生吃，還請來師傅現場料理，大塊黑鮪魚肉在鍋子裡，煎得滋滋作響，表皮微焦，裡頭肉質鮮甜，精緻擺盤，光用看的就讓人口水直流。民眾說，「可以吃到台灣第一鮪很幸運，很特殊很特別，我們也是第一次看人家直播現場。」直播主說，「搶購非常踴躍，剛剛前兩標就已經賣了7萬塊了，價錢比往年還漂亮，新春第一炮賣得很漂亮。」今年第一條黑鮪魚提早上岸，業者直播拍賣，要讓民眾在過年前，大飽口福。

心得:
每年4-6月是黑鮪魚文化觀光季，2018年4月屏東黑鮪魚文化觀光季「第一鮪」180公斤拍賣177萬，今年「第一鮪」193公斤才拍賣11萬多，可能季節不對，魚不夠肥美，賣不出好價錢?

作者: makeshadow 時間: 2021-1-18 09:24 AM

價錢怎麼差這麼多??

作者: 練功 時間: 2021-1-18 09:36 AM

現在鮪魚不是有人工飼養了嗎
為何價格仍舊居高不下......

作者: zogol 時間: 2021-1-18 10:18 AM

再這樣捕下去，很快就需要政府補助了…

作者: EDDY_M 時間: 2021-1-18 10:35 AM

真不錯呀黑鮪魚是真的好吃呀

作者: Dudefly 時間: 2021-1-18 01:30 PM

黑鮪魚真的是天選之物，希望人們好好珍惜這片海洋

作者: vespa568 時間: 2021-1-18 02:09 PM

挖賽價格落差也太大了吧?!時節真的是有落差阿

作者: hihiyc 時間: 2021-1-18 02:38 PM

現在不是鮪魚的季節
這個價錢真便宜

作者: danieltom83 時間: 2021-1-18 05:09 PM

一直覺得這個價錢被炒得很誇張

作者: oscar13 時間: 2021-1-18 09:51 PM

今年第一尾當然有象徵性的義意
但這幾年好像越抓越少
算是警訊吧

作者: mts70227 時間: 2021-1-18 09:55 PM

季節會鮪魚的脂肪~連帶也會影響價格喔

作者: 黑色天使羽翼 時間: 2021-1-19 02:11 PM

餐飲業都快被疫情搞倒光了.......魚要是還那麼貴餐廳先倒

作者: 丫甘 時間: 2021-1-19 04:44 PM

真的價格差蠻多的阿~~厲害厲害~~

作者: a0l0e0x0 時間: 2021-1-19 06:27 PM

練功發表於 2021-1-18 09:36 AM
現在鮪魚不是有人工飼養了嗎
為何價格仍舊居高不下......

鮪魚還是有分品種的！
目前人工飼養的大多是黃鰭鮪！
黑鮪魚的技術難度較高，
所以大多數還是野生捕撈的！
而且還被限制捕撈配額！
價格自然下不來！
呵呵～～

作者: sir558 時間: 2021-1-19 06:51 PM

感覺第一鮪吃的是名聲，當季的才好吃

作者: 豬腳超人 時間: 2021-1-19 09:44 PM

挖賽!一尾就可以破百萬!!
不過船主開船的開銷也很大就是了

作者: SamuelKu 時間: 2021-1-19 11:07 PM

補黑鮪魚真是典型看天吃飯的行業

作者: ivanlikeyou 時間: 2021-1-20 12:45 AM

想到入口即化的口感了

作者: gn01219021 時間: 2021-1-20 01:43 AM

看起來不錯不過要先煮過

作者: ubs 時間: 2021-1-20 02:36 AM

現在這樣還想要聚集人潮嗎？

作者: molitor 時間: 2021-1-20 08:41 AM

不錯的喔。多來幾尾就發大財了。

作者: winerjin 時間: 2021-1-20 09:45 AM

希望可以好好保護這些魚，不然愈來愈少以後就吃不到了

作者: a20090228 時間: 2021-1-20 10:02 AM

鮪魚越來越難抓加上日本人愛吃生魚片價格一直炒高

作者: singgally 時間: 2021-1-20 10:54 AM

好像黑鮪魚現在變得很便宜
搶購起來!!!

作者: joe80320 時間: 2021-1-20 02:11 PM

價錢也真的差太多了吧
希望大家好好珍惜海洋

作者: demonchen999 時間: 2021-1-20 02:55 PM

還是要看品質的,季節不對就算是第一尾也不會拍出好價錢,更何況這種都在炒作的

作者: joker520xo 時間: 2021-1-20 03:02 PM

一條100多萬
那抓到的不就爽翻天了

作者: benlin75 時間: 2021-1-20 09:25 PM

漁民真的滿辛苦的，要看天看海吃飯，但不論如何總算是有收穫。

作者: 無方 時間: 2021-1-20 09:25 PM

鮪魚真的有這麼好吃嗎可惜我是不吃魚的人

作者: michaellu1989 時間: 2021-1-20 10:09 PM

價差那麼大是打錯了? 還是真的差了一百多萬賣家居然還賣了???

作者: killsgcno1 時間: 2021-1-21 12:51 AM

是時間不到嗎~不然都是黑鮪魚價錢會差那麼多

作者: issuu 時間: 2021-1-21 07:46 AM

好恐怖的價格

作者: songgo 時間: 2021-1-21 10:23 AM

不管價錢如何好吃最重要呀黑鮪魚不管做成什麼就是讚啦!

作者: koio1423 時間: 2021-1-21 03:36 PM

好想吃鮪魚啊~ 希望鮪魚能多發展人工繁殖
讓價格降下來QQ

作者: 112411 時間: 2021-1-21 06:10 PM

第一尾是象徵意義而已吧,季節不對應該是沒當季好吃

作者: jamesjoy 時間: 2021-1-21 11:51 PM

黑鮪魚我覺得還好耶，我比較喜歡吃龍膽石斑

作者: lesterchu 時間: 2021-1-22 10:04 AM

窮人如我吃不起，網路看看別人怎麼吃就好
不過現在已經11萬了，177萬更可怕

作者: 0958088160 時間: 2021-1-22 10:06 AM

希望除了捕食之外有回饋海洋永續的作法不然未來吃不到了

作者: hn71211732 時間: 2021-1-22 10:32 AM

哀~一般普通人家看看就好，這種高檔貨只有錢人才吃的起的。

作者: puchih 時間: 2021-1-22 04:08 PM

193公斤才11萬多
這價格好像不太對的上= ="
大概就真的不夠肥美吧....價格真差

作者: bajiman 時間: 2021-1-22 10:07 PM

很棒很棒
這個時間點大家需要一點開心的事呀

作者: maddux4607 時間: 2021-1-23 03:15 PM

開餐廳可是越來越難作了

作者: hiphopash 時間: 2021-1-23 04:39 PM

黑鮪魚感覺很好吃，不過價格差太多了吧

作者: jasonoh 時間: 2021-1-24 03:24 AM

改天可以拍台灣版的海上補鮪魚賺百萬

作者: 大毛瓜瓜 時間: 2021-1-24 04:01 AM

黑鮪魚是越大越好吃，只有183公斤應該不大。

作者: daivan731 時間: 2021-1-24 06:47 AM

價格跟以往真的差很多
還好東西一樣的美味

作者: albert821222 時間: 2021-1-26 10:56 AM

因為我們太過度捕撈了，他們還來不及長大就被吃掉了

作者: BC0951049 時間: 2021-1-27 03:17 PM

聽說賣餐廳一條都要上百萬

作者: mib03190611 時間: 2021-2-2 07:49 PM

不是當季果然飆不上去

作者: g121752349 時間: 2021-4-18 11:01 AM

唉
說到台灣的漁業
真的一言難盡

作者: aa0975707559 時間: 2022-4-23 12:09 PM

好吃的東西就是會吸引大家朝聖

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